滋陰潤肺-雪耳玉竹百合湯

雪耳功效多籮籮，營養成分豐富，價格相宜，故素有「平民燕窩」之美譽。踏入秋冬時分，天氣開始變得乾燥，雪耳可以起到潤養肺部的作用，尤其可以舒緩由肺熱造成的過度的干咳。

雪耳中的多醣有助提高免疫功能，能夠增加血液中淋巴T細胞活性，不但減少感染風險，對自身免疫系統疾病如濕疹、類風濕關節炎亦有幫助。更可有助抑制癌細胞生長，並減輕放射治療後不適。

玉竹能養陰潤燥，生津止渴，此款湯水對經常捱夜的上班族、煙酒多的都市人，有感陰虛內熱、口乾咽涸、燥熱咳嗽及糖尿病者都很適合。

此款湯水可配搭鷓鴣煲湯，如果在英國買不到鷓鴣，可搭配豬骨/肉，甚或雞亦可。對强壯肺氣，減少燥熱咳喘很有幫助。小朋友一般不喜歡藥味太重的湯水，這款湯藥味不重，清香可口，一定不會抗拒。

材料：玉竹、百合、雪耳、南北杏、無花果。

每包適合四人家庭份量。