健脾怯濕怯水腫湯水精選 - 淮山眉豆花生煲雞腳/豬骨

 因為疫情，大部分人都少外出，少運動，氣血運化不暢。故入春後不少病人都有腸胃問題，如消化不良、胃脹、腹痛腹瀉、甚或嘔吐。

踏入秋冬季節，秋燥又加上易攰，出現大便有點稀是脾胃虛弱症狀，大便溏瀉的原因是痰濕伴隨大便排出。痰濕是指不動的水液，流動的水液是津液，不動的水液是死水。脾和胃其實是兩個不同的臟腑，脾主運化，胃主收納。如果胃功能欠佳，食物及飲料中的水液未能化成有用的水氣，輕則停留於中焦，造成胃腹脹滿。

 健脾胃有淮山和花生。淮山性平、味甘，入脾、肺、腎經，有益氣養陰、補脾肺腎、固精止帶之效。花生性平、味甘，入脾、肺經，能潤肺、和胃、止血。栗子性溫，味甘平。想祛濕可多吃粟米，眉豆也是常用湯料。粟米性涼，味甘鹹，入腎、脾、胃經，有健脾和胃、補虛損、除煩止渴、通利小便之效。眉豆味甘、性平，入脾、胃經，有健脾祛濕、消暑解渴、益氣和中、解毒消腫、止瀉止嘔等功效。

 ⭐️煲法1. 可配粟米紅蘿蔔同煲；

 ⭐️煲法2.可配合掌瓜粟米同煲亦可。

 ⭐️煲法3.產後媽媽更可以木瓜雞腳配此湯包！

佛手瓜又名合掌瓜，清脆多汁，可做菜煮湯，亦可生吃。中醫一般認為佛手瓜性溫味甘，歸肺、胃、脾經，有助理氣、疏肝止咳、調整腸胃、健脾開胃。

‼️飲用此湯除悶、去煩，神清氣爽，提振食慾，惟寒涼人士少喝為佳。木瓜花生無花果等都有催乳功效，非常適合產後媽媽飲用，一家大小都適合！

⭐️每包適合2-4人家庭飲用　。

做法：

1.排骨/雞腳汆水；

2.花生浸洗30分鐘；

3.粟米紅蘿蔔去葉削皮切塊；

4.所有材料加水，大火煲滾後改細火再煲2小時；

5.最後加少許鹽調味即可。